Molino de Urdániz 結婚六週年紀念日～

今年的結婚週年，歪妹趁著日本新年假期回台灣走走。

這次沒有安排多天的旅遊。

歪妹找了家米其林一星的餐廳 Molino de Urdániz 慶祝。

西班牙店從 2019 ~ 2023 都是榮獲米其林二星的殊榮，台北店已連續 3 年獲得一星。

菜單..

餐前麵包..

我們的座位很寬敞，餐廳是在地下室，我們位置旁邊是下來的樓梯，可以吃到窗外的自然光..

焦糖臘腸捲，吃太慢的話焦糖就會溶掉，臘腸就斷掉了.. @@

Molino 後院，一粒一粒白色的小石頭，是用生蠔去做的結晶..

綠野，這道菜的擺盤就是個盆栽，除了器皿之外全部都可以吃～

燎原，中間是鮭魚，旁邊的點綴都是珠蔥，珠蔥的樣子是要表現被火燒過的樣貌..

驕陽，醃漬過的番茄...

醍醐蝦，中間兩段的是蘑菇，表現出西班牙舞孃的裙擺飄揚～

豐收..

海竹，來自北海道的干貝，湯汁是淡菜和另一個忘記是什麼分開熬了好幾天得來..

龍蝦，搭配的醬旁邊綠綠的是綠咖喱，不辣..

糖烤鴨，鴨肉上面的是海蘆筍和魚子醬..

甜點，啤酒花冰淇淋 + 巧克力慕斯..

造型小巧可愛的茶點..

額外招待的神秘甜點..

以上..

是這次的週年..

黑