歪妹慶生, 宇田津 鮨

歪妹的生日，我們找了米其林壽司來慶祝。

今年適逢禮拜天，這家壽司店的大將禮拜天休息。

我們就決定提早一天吃。

米其林一星的介紹：

https://guide.michelin.com/jp/ja/tokyo-region/tokyo/restaurant/udatsu-sushi

餐廳開在住宅區..

招牌..

店門口的酒櫃裡擺著 14 代！

很多外國人來吃，都被帶去後面的小房間，我是跟著日本人歪妹去的，可以坐在師傅前面的 counter..

紅鰤..

軟絲..

毛蟹冬瓜..

酒蒸鱒魚..

手捲：秋葵、馬鈴薯絲... 等諸多野菜...

窩斑鰶..

真鯛..

石鱸..

海膽&青海苔，那個海苔超好吃的..

醃製鮪魚..

中腹..

鮪魚腹泥..

車海老，這蝦超甜超彈牙..

海瓜子味僧湯..

寒鯛..

鹽燒穴子..

玉子燒，吃起來很像蛋糕的味道..

本日壽星..

以上..

祝歪妹生日快樂～

身體健康～越來越美麗～

感謝歪妹幫忙記錄大將介紹的每道菜，回來還要查詢到底要怎麼翻譯。

黑～