鮨さいとう 麻布台 - 歪妹慶生

今年找了米其林 3 星的壽司店來幫歪妹慶生..

三月底的時候歪妹就找了訂位的網站..

餐廳非常的熱門，兩個月前開放預訂，半夜就要搶位置！

順利的在 4/1 凌晨預約到兩個人..

鮨さいとう：2009年獲得米其林三星，並在之後的10年間持續保有該榮譽，直到主動歸還星級，因而聞名全球的「鮨さいとう」（Sushi Saito），於2024年3月在麻布台Hills Market內開設了第七家分店。齋藤孝司先生表示：「我們希望打造一間讓更多人都能享受到『鮨さいとう』美味的店舖」。

道奇隊來日本打開幕賽的時候，大谷翔平也是招待他的隊友去吃鮨さいとう。

門口..

安排了最邊邊的座位..

杯墊..

薑片是師傅一把一把捏出來的，會把多餘的水分擠掉，他們家的薑片味道偏鹹..

飲料我點的是冰茶，歪妹選普通的熱茶..

板前的客人分兩部份，由兩位師傅負責，六個客人一組..

客人都就位之後師傅開始備料..

海鱺..

三線雞魚..

小鳍..

鮪魚普通的部位，透過特別的醃漬方式讓吃起來的口感完全不同..

中腹..

大腹..

墨魚..

師傅現場剝蝦..

車海老..

竹莢魚..

師傅挖海膽..

軍艦海膽..

穴子..

師傅卷壽司..

鮪魚壽司卷..

味增湯..

蛋，最後的甜點，很精緻的布丁！

與壽星店內合照..

與壽星店外合照..

吃完壽司歪妹覺得沒有飽，另外再吃個檸檬巧克力可麗餅..

四點多再去看場電影..

用阿湯哥不可能的任務最後一集來結束這天的慶生活動..

以上..

黑..

妙高高原池之平滑雪場 Day 2 of 2

第二天天氣陰..

7 點就下來吃早餐..

店狗..

民宿老闆說早上我們不用先退房，房間讓我們繼續放東西，下午要走的時候再收就好，大家就可以先把東西放著趕緊出門去滑雪..

這天的雲厚很多..

靠近山頂的區域起大霧，根本看不到要滑去哪..

往下面滑一點，遇到了上課組..

下面的天氣好很多..

通過林道的時候我看到歪妹要幫我拍，於是我就揮揮手嚕過去..

結果被唸說我為什麼不轉，看起來很遜，就示範了一趟給我看..

下一趟經過我就有遵照指示轉起來啦..

很快又到了中午吃飯時間，這次選在售票處旁邊的餐廳吃..

吃完中餐再次挑戰山頂，這會兒霧更大了，前方完全不知道有什麼東西..

從霧裡滑出來..

我們就一路往下滑看看天氣狀況，快到底的時候又碰到了上課組，他們剛好要拍照，趕快亂入！

後來我們就不再上到山頂去，山腰這邊滑就好，歪妹發現這時候的霧有散去，趕緊幫他拍一張..

時間差不多我們下山集合搭車回民宿整理行李..

這天板袋我得要自己背回家，回民宿之後整個拆起來擦乾放乾燥室收乾之後再組裝放回板袋裡..

弄到後面我沒時間洗澡就要出發去車站了..

抵達長野站搭新幹線之前先吃個飽，不要讓行李造成店家的麻煩，我們通通鎖在走廊欄杆上..

店家的招牌餐點是醬汁豬排，我點了不加醬汁的醬汁豬排..

歪妹比較餓，點了飯+麵的組合餐..

吉米非常餓，點了大大碗的醬汁豬排飯..

我本季的滑雪就用吃飽飽劃下句點..

以上

是這次的池之平滑雪..

黑

妙高高原池之平滑雪場 Day 1 of 2

今年滑雪要帶小花一起去玩..

原先把她安排在野澤溫泉滑雪場那一趟，想說跟阿姨他們一起上課..

但考量到小花完全沒玩過，阿姨他們已經會兩面的落葉飄..

後來建豪有說今年也想要學滑雪，就把小花安排過來這團上 0 基礎課程..

這趟前往妙高高原..

一樣是從東京搭乘新幹線出發..

只是這天的新幹線是一早 6 點的車，5 點多就要從家裡出發，4點半就起床.. @@

上新幹線就要吃個飽..

新幹線抵達長野要換乘電車再前往妙高高原，這段換車不能刷西瓜卡，到站得先買票才能換乘，售票機只有一台，而且一次只能購買3張票，真的急死人，幸好順利搭上車抵達妙高高原..

這次的住宿老闆開著中型巴士來接我們一行 13 個人，抵達民宿換裝好之後再送我們到滑雪場，這裡觀光客不多，雪道寬廣很適合新手上課練習..

把小花＆建豪交給崔西教練之後我們就趕緊上去滑了..

中午吃金剛咖哩..

雪道這麼寬，人也不多..

遠方出雲海啦..

晚餐是涮涮鍋..

晚上在房間吃零食聊天，步類德把食物打翻，為了不浪費食物，直接從他她米上撿起來吃..

以上..

黑