西麻布 鮨 真

週年紀念..

今年找了米其林一星的壽司來慶祝..

原本是一星，訂位之前變成二星了！（難怪價錢有調漲）

店家中午只接待一輪客人，吧檯的位置只有 8 個，非常搶手..

另外還有個室的位置，那看不到師父在捏壽司..

路過高級住宅區的楓葉..

店家無提供免費的茶水，我點了冰的綠茶，沒有續杯的服務.. @@

歪妹點了熱的綠茶，服務生看到茶杯少了就會來補..

タイ

アジ

ブリ

墨イカ，歪妹很喜歡吃這種..

歪妹與墨イカ

マグロ

中トロ，師傅給我的這貫長得比較漂亮..

干貝，師傅要先把干貝橫切成兩片，再用手把他壓得扁扁的，有加一點柚子皮，吃起來有一點苦味又有香氣..

味增湯，加了豆苗和海菜還有撒上芝麻～

コハダ

浜エビ，蝦子吃起來非常甜！

山姆與浜エビ

ウニ，兩種海膽混合，非常的甜！

歪妹與ウニ

穴子，星鰻的口感非常綿密..

Tuna roll

たまご，玉子燒吃起來像蛋糕..

吃完店門口合照..

以上..

是今年的結婚週年..

感謝歪妹幫忙做餐點的文字記錄..

黑..