鮨さいとう 麻布台 - 歪妹慶生

今年找了米其林 3 星的壽司店來幫歪妹慶生..

三月底的時候歪妹就找了訂位的網站..

餐廳非常的熱門，兩個月前開放預訂，半夜就要搶位置！

順利的在 4/1 凌晨預約到兩個人..

鮨さいとう：2009年獲得米其林三星，並在之後的10年間持續保有該榮譽，直到主動歸還星級，因而聞名全球的「鮨さいとう」（Sushi Saito），於2024年3月在麻布台Hills Market內開設了第七家分店。齋藤孝司先生表示：「我們希望打造一間讓更多人都能享受到『鮨さいとう』美味的店舖」。

道奇隊來日本打開幕賽的時候，大谷翔平也是招待他的隊友去吃鮨さいとう。

門口..

安排了最邊邊的座位..

杯墊..

薑片是師傅一把一把捏出來的，會把多餘的水分擠掉，他們家的薑片味道偏鹹..

飲料我點的是冰茶，歪妹選普通的熱茶..

板前的客人分兩部份，由兩位師傅負責，六個客人一組..

客人都就位之後師傅開始備料..

海鱺..

三線雞魚..

小鳍..

鮪魚普通的部位，透過特別的醃漬方式讓吃起來的口感完全不同..

中腹..

大腹..

墨魚..

師傅現場剝蝦..

車海老..

竹莢魚..

師傅挖海膽..

軍艦海膽..

穴子..

師傅卷壽司..

鮪魚壽司卷..

味增湯..

蛋，最後的甜點，很精緻的布丁！

與壽星店內合照..

與壽星店外合照..

吃完壽司歪妹覺得沒有飽，另外再吃個檸檬巧克力可麗餅..

四點多再去看場電影..

用阿湯哥不可能的任務最後一集來結束這天的慶生活動..

以上..

黑..